DBA-check voor ZZP-kok

DBA-risico voor zzp-kok

ZZP-koks in de horeca hebben een zeer hoog DBA-risico. Je werkt in de keuken van het restaurant, met hun ingrediënten, hun menu en hun rooster. De Belastingdienst en Nederlandse Arbeidsinspectie handhaven sinds 2024 samen actief in de horeca.

Belastingtips voor ZZP-koks

• Werk voor meerdere restaurants of doe eigen catering
• Neem eigen messen, materialen en receptuur mee — toont zelfstandigheid
• Factureer per dienst of dagdeel met eigen tarief, niet als loonvervanging
• Overweeg een eigen conceptmenu of pop-up formule

AOV & arbeidsongeschiktheid

Snijwonden, brandwonden, rugklachten en beroepsziekten (koks-astma, huidproblemen) zijn beroepsrisico's. Een AOV is essentieel — bij uitval ligt je inkomen direct stil.